Управляющий рестораном/менеджер (Строгино)

Атмосферный ресторан «АМА», находится в ЖК бизнес-класса «Спутник», рядом с парком «Липовая роща» и Живописной бухтой.

Ресторан «АМА» входит в группу Ресторанного дома Ксении Карауловой, куда так же входят еще 3 действующих проекта: «Булошная» в Лялином переулке, ресторан «Сенполия» на Житной и городское кафе «Идома» в Новых Черемушках.

Мы ищем активного, яркого и заинтересованного в развитии управленца, способного организовать и контролировать работу.

Ваша работа это:

• Создание атмосферы гостеприимства;
• Обучение команды сервису, созвучному с философией бренда;
• Индивидуальный подход к каждому гостю;
• Формирование крепкой и эффективной команды; подбор персонала;
• Контроль за всеми подразделениями вверенных участков работы;
• Контроль за результатами инвентаризаций и непосредственное участие в них, проведение разборов совместно с бухгалтером-калькулятором;
• Бюджетирование;
• Финансовые результаты;
• Маркетинговые мероприятия;
• Взаимодействие с кухней.

Нам важно:

• Опыт работы управляющим не менее 3-х лет; также рассмотрим менеджеров, которые хотят большего. Предоставим все возможности для роста и развития.
• Умение создать здоровую, рабочую атмосферу в коллективе;
• Подбор/ адаптация/ обучение персонала;
• Знание основ сервиса, направленных на увеличение и наполняемость среднего чека;
• Знание программы R-Keeper, кассовой дисциплины, отчетности;
• Знание основ пищевой безопасности.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2, рабочий день с 10-00 (в целом гибкий, обсуждаем)
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Бесплатное хорошее питание, 3 раза в день; дополнительные скидки;
• Регулярные выплаты заработной платы дважды в месяц, без задержек;
• Обучение, хорошие возможности для карьерного и материального роста;
• Классная атмосфера в заведении.