Управляющий рестораном

от 150 000 до 170 000 за месяц на руки

Выплаты: два раза в месяц

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: по договорённости

Формат работы: на месте работодателя

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Ресторанный Дом Ксении Карауловой «Булошная», куда входят 4 действующих проекта: «Булошная» в Лялином переулке, ресторан «Сенполия» на Житной, ресторан «АМА» и городское кафе «Идома».

Ищет УПРАВЛЯЮЩЕГО проектами.

Мы ищем активного, яркого и заинтересованного в развитии управленца, который сможет организовать и контролировать работу.

В РАЗНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ:

  • Операционная деятельность ресторана;
  • Производство;
  • Мероприятия (презентации/ концерты/ фуршеты/ банкеты)

Ваша работа это:

  • Создание атмосферы гостеприимства;
  • Обучение команды сервису, созвучному с философией бренда;
  • Индивидуальный подход к каждому гостю;
  • Формирование крепкой и эффективной команды; подбор персонала;
  • Контроль за всеми подразделениями вверенных участков работы;
  • Контроль за результатами инвентаризаций и непосредственное участие в них, проведение разборов совместно с бухгалтером-калькулятором;
  • Бюджетирование;
  • Финансовые результаты;
  • Маркетинговые мероприятия;
  • Взаимодействие с кухней (в нашей организационной структуре шеф-повар подчиняется управляющему)

Нам важно:

  • Опыт работы в ресторанах Москвы управляющим не менее 3-х лет;
  • Умение создать здоровую, рабочую атмосферу в коллективе;
  • Подбор/ адаптация/ обучение персонала;
  • Знание основ сервиса, методологий продаж, направленных на увеличение и наполняемость среднего чека;
  • Знание программы R-Keeper, кассовой дисциплины, отчетности;
  • Знание основ пищевой безопасности.

Мы предлагаем:

  • График работы обсуждается индивидуально, площадки работают с 9-00;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Бесплатное хорошее питание, 3 раза в день;
  • Регулярные выплаты заработной платы дважды в месяц, без задержек;
  • Обучение, хорошие возможности для карьерного и материального роста;
  • Достойные гости, классная атмосфера в заведении;
  • Заработная плата высокая по результатам собеседования, оклад +KPI.

Ключевые навыки

  • Обучение персонала
  • Управление конфликтами
  • Организаторские навыки
  • Организация и контроль работы персонала
  • R-Keeper
  • Работа с большим объемом информации
  • Управление затратами
  • Управление бюджетом
  • Управленческая отчетность
  • Ведение отчётности
  • Отбор персонала
  • Контроль сотрудников
  • Лидерство
  • Управление персоналом

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 10 марта 2025 в Москве

Отзывы о компании

Похожие вакансии