Руководить производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства. Распределяла обязанности между поварами и контролировала их работу. Отвечала за исправность кухонного оборудования и качества готовой пищи. Вела всю документацию. Обеспечивала сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. Вела учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.

Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность. Ведение на основе приходных и расходных документов кассовой книги. Передача в соответствии с установленным порядком денежных средств инкассаторам. Составление кассовой отчетности. Обеспечивать бесперебойную работу касс предприятия, контроль отсутствия нарушений правил торговли в работе касс. Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Поддерживать на рабочем месте атмосферу доброжелательности. Быть терпеливым, внимательным, вежливым сотрудником при работе с клиентами .

Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции. Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Приход, расход, списание и перемещение продуктов. Контроль калькуляционных карт и норм отходов Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Отвечать за исправность оборудования и качество готовых блюд. Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Содействовать сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности. Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.

Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность. Ведение на основе приходных и расходных документов кассовой книги. Передача в соответствии с установленным порядком денежных средств инкассаторам. Составление кассовой отчетности. Обеспечивать бесперебойную работу касс предприятия, контроль отсутствия нарушений правил торговли в работе касс. Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Поддерживать на рабочем месте атмосферу доброжелательности. Быть терпеливым, внимательным, вежливым сотрудником при работе с клиентами .

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Следить за санитарным состоянием кухни. Составление меню и ТТК.

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи,соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда. Составление меню и ТТК. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.

Биотехнология, Инженер биотехнолог

Технология продукции общественного питания, Технолог продукции общественного питания.

Департамент образования г.Москвы ООО "Стиль", Заведующий производством.

НОУ ДПО Институт компьютерных технологий ., Управление малым бизнесом.

ООО"КонсультантПлюсКоми", Информационная технология.